Inspeções de restaurantes: maio de 2023

As inspeções são realizadas pelo Departamento de Saúde do Condado de Nodaway, 2416 S. Main St. Maryville, MO 64468. COS significa que o problema foi "corrigido no local".

As aulas de treinamento para manipuladores de alimentos são oferecidas às 13h30 na primeira quinta-feira de cada mês no Departamento de Saúde do Condado de Nodaway ou online emwww.statefoodsafety.com.

--------

5-5-23

Casey's nº 3130

1719 E. Primeiro St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Frasco de spray sem rótulo, COS.

violações não críticas

Gaxeta da porta da caverna de cerveja rasgada/solta na parte inferior.

--------

5-11-23

Dólar Geral nº 7218

Rua Principal, 925 N.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

Nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia do banheiro, COS. Faltam ladrilhos do teto manchados na sala dos fundos. Pintura descascada na parede leste dos fundos. Porta do banheiro aberta.

--------

5-11-23

Árvore do dólar nº 5177

1402 S. Main St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

Várias caixas de comida no chão do freezer. Telhas do teto manchadas/danificadas. Discutiu o treinamento de manipuladores de alimentos.

--------

5-2-23

jardim feliz

514 N. Main St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

O defletor superior da máquina de fazer gelo tem um molde de "lodo" - precisa ser limpo.

--------

5-4-23

Fumeiro Heritage

Rua Jackson, 216

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

Sem auto-fechamento na porta do banheiro.

--------

31-05-23

Rodovia 136 Rodoviária

602 W. Main St.

Burlington Jct., MO 64428

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

Excesso de gelo e falta da maçaneta da porta do freezer vertical da cozinha. Colher de gelo com alça no gelo da máquina de gelo, COS. Lâmpadas não blindadas acima da pia de três baias. Discutiu conselhos e pisos do consumidor.

--------

30-05-23

Joy Wok

1416 S. Main St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Alimentos congelados não mantidos a 41 graus Fahrenheit ou abaixo: melão cortado - 54; banana cortada – 58; pudim – 55. Discutiu a data de marcação de alimentos potencialmente perigosos.

violações não críticas

Nem todas as caixas de ingredientes rotuladas (arroz, flores, etc.). Tampas/coberturas quebradas/ausentes nas caixas de ingredientes. Mofo/mofo no defletor superior da máquina de fazer gelo no posto de garçonete. Panos de limpeza não armazenados na solução/balde desinfetante. Tigelas sendo usadas para colheres em compartimentos de ingredientes – sem alças. P-trap vazando na pia da cozinha norte. Placa de mop de ladrilho danificada moldada por pia de mão norte. Piso danificado por freezer, porta traseira da cozinha e lava-louças. A porta do banheiro dos funcionários (na cozinha) quebrou - a porta está aberta. Não há lata de lixo coberta no banheiro dos funcionários. Porta dos fundos da cozinha aberta e porta de tela em mau estado. Discutiu o treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários.

--------

5-10-23

Sorvetes Kris & Kates

119 W. Fourth St.

Maryville, MO 64468

Violações críticas

Nenhum.

violações não críticas

Caixas de copos guardadas no chão do banheiro. Descongelamento inadequado, COS. Sem kits de teste para desinfetante. Não há termômetro para verificar a temperatura dos alimentos. Panos de limpeza não armazenados no desinfetante. Porta de bolso para banheiro não porta de fechamento automático. Sem treinamento de manipulador de alimentos. Piso sujo nas bordas e por tubos.

--------

5-4-23

Maryville Country Club

Estrada Country Club 25867